Une super recette trouvée sur le net, j'vous la mets :

Pour de délicieux Cookies Américains :

1 oeuf
225 g de farine
1 pincée de sel
110 g de sucre brun
110 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
175 g de pépites de chocolat
1/2 cuillère à café de vanille liquide
1/2 cuillers à café de levure chimique

Ramollir le beurre. Préchauffer le four à 170°C. Battre le beurre avec les sucres jusqu'à obtention d'une pâte mousseuse. Ajouter l’œuf entier puis la vanille liquide. Tamiser la farine avec levure et sel. L'ajouter petit à petit, en pluie, dans la terrine. Ajouter les pépites de chocolat.
Mettre des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie sulfurisée, de manière bien espacés. Aplatir les petits tas à l'aide du dos d'une cuillère de manière à former des disques d'environ 10 cm de diamètre.
Enfourner 8 à 10 minutes (mais c'est généralement plus). Les cookies doivent être croustillants.
Sortir du four, poser sur une grille et servir tiède ou froid.